부추김치 만드는 법, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 맛있는 레시피!

 

부추김치 만드는 법

부추김치, 정말 맛있죠? 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 부추김치 레시피를 소개해드리려고 해요. 부추는 영양도 풍부하고 맛도 좋은데, 막상 어떻게 담그는지 모르시는 분들이 많더라고요. 걱정하지 마세요! 이 글을 따라하시면 누구나 쉽게 맛있는 부추김치를 만들 수 있답니다.

부추김치 재료와 양념 준비하기

먼저 부추 500g과 양파 1/2개를 준비해요. 부추는 줄기 부분에 시든 잎이 많으니 골라내고, 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파도 얇게 채 썰어요.
양념은 고춧가루 5큰술, 액젓 3큰술, 매실청 3큰술, 간 사과 1/2개, 통깨 1큰술을 섞어 준비해요. 고춧가루는 먼저 액젓에 버무려 불리면 더 맛있답니다.

부추김치 버무리기

준비한 부추와 양파를 양념장에 넣고 살살 버무려주세요. 부추는 치대면 풋내가 날 수 있으니 가볍게 섞어주는 게 중요해요. 양념이 골고루 묻도록 살살 버무려주면 됩니다.

부추김치 담그기

버무린 부추김치를 용기에 담아주세요. 그리고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 실온에서 1-2일 정도 익히다가 냉장고에 보관하면 돼요.

부추김치 맛있게 즐기기

부추김치는 겉절이로 먹어도 정말 맛있어요. 익혀서 먹어도 훌륭한 맛을 낼 수 있답니다. 면요리나 밥 반찬으로 곁들이면 찰떡궁합이에요. 베타카로틴 등 영양도 풍부하니 건강에도 좋답니다.
부추김치 만들기, 어렵지 않죠? 오늘 소개드린 방법대로 따라해보시면 누구나 쉽게 맛있는 부추김치를 만들 수 있을 거예요. 가족들과 함께 즐겁게 드시면 좋겠네요. 행복한 한 끼 되세요!